Idée reçue ? « Il ne faut pas manger de pain quand on surveille sa ligne. »

Bien au contraire, le pain est indispensable pour équilibrer votre ration alimentaire et vous rassasier correctement. Si vous faites attention à votre silhouette ou que vous souhaitez perdre du poids, je vous conseille simplement d’adapter les quantités :

- conservez au moins 50 à 70 g de pain au petit déjeuner ;

- selon vos habitudes, prévoyez une part de pain de 30 à 50 g au déjeuner et au dîner ;

- choisissez du pain complet ou aux céréales plutôt que du pain blanc ;

- un pain toasté voit son indice glycémique baissé.

Vous pouvez également choisir de décaler une portion de pain au goûter si cela vous correspond mieux.